La agroindustria se ha convertido en la mayor
potencialidad del país para su desarrollo, para dar respuesta a este
reto la Universidad cuenta con un programa con visión holística
siendo atractivo para sus estudiantes por su multidisciplinariedad y
por la amplitud laboral que otorga, la formación profesional dada
por el programa de Ingeniería Agroindustrial les permita ubicarse en
muchas de las cadenas priorizadas y en las cuáles se está haciendo
una extensa promoción en la región y el país. Además contamos con
las instalaciones de laboratorio (Químicas – Biologías –
Microbiologías – Físicas – Electrónica – Sistemas)., aulas y planta
de procesamiento para facilitar el procesos de enseñanza-aprendizaje
de calidad. También contamos con una gran experiencia por ser el
primer programa en nacer en Suramérica y con un equipo de
profesionales docentes muy calificados.
La
Ingeniería Agroindustrial es una rama de la Ingeniería, que se
encarga de estudiar, innovar, administrar y articular los procesos
de producción, transformación y comercialización de materias primas
de origen agropecuario, con el fin de ofrecer productos alimentarios
y no alimentarios con alto valor agregado.
El programa de
Ingeniería Agroindustrial forma profesionales integrales e idóneos
con un alto grado de motivación hacia el aprendizaje que, ubicados
desde la posproducción, son capaces de liderar, desarrollar y
administrar procesos de innovación en el ámbito de las cadenas
productivas los cuales permitan, consolidar procesos de
investigación para fortalecer el tejido social y generar desarrollo
sostenible en la región y el país.
Para el año 2012,
el programa de Ingeniería Agroindustrial será reconocido por su
participación activa en la formulación y ejecución de proyectos de
desarrollo y en la aplicación de estrategias innovadoras que
permiten la reivindicación del campo, generando desarrollo y
seguridad alimentaría, a través de profesionales emprendedores con
visión holística, respetuosos del medio ambiente y de la sociedad.
Bachiller con preferencia por las ciencias naturales, amor por el
campo e inclinación a las labores agropecuarias y con creatividad
para proponer soluciones a problemas del sector. Debe poseer una
buena aptitud y formación en ciencias naturales, matemáticas,
habilidades y preferencias por la investigación, un buen manejo del
lenguaje, habilidades de comunicación.
El Programa entiende que al recibir un estudiante, se
recibe un proyecto de vida individual y propio en desarrollo. Por
ello es necesario brindar las opciones adecuadas para este
desarrollo respetando hasta donde sea posible las inclinaciones
personales, sin desconocer el contexto social, local y global, y los
requerimientos impuestos por su profesión.
Perfil del egresado
El Ingeniero
Agroindustrial Grancolombiano posee:
Capacidad para liderar con
visión amplia e integradora el diseño adecuado de procesos y/o
biotecnologías que brinden soluciones óptimas a problemas de la
Agroindustria con criterios de equidad, sostenibilidad y
competitividad.
Capacidad para formular,
gestionar, desarrollar y evaluar proyectos de investigación y
desarrollo en el área Agroindustrial, aplicando los diseños de
calculo, modelamiento, construcción, operación, mediación,
mantenimiento; al igual que componentes de tipo
económico-administrativos y ambiental.
Capacidad para identificar,
analizar y diseñar procesos relacionados con los fenómenos de
transporte, transferencia de masa-calor y operaciones unitarias
en el área Agroindustrial.
Comprender principios de la
ciencia de los alimentos, su procesamiento y efecto de las
variables con los diferentes procesos Agroindustriales, para
desarrollar productos y equipos mediante la formulación,
caracterización e investigación en las líneas de proceso.
Capacidad para proponer, argumentar y sustentar
políticas Agroindustriales, relacionadas con el desarrollo
rural, medio ambiente y seguridad alimentaría con
responsabilidad social.
El Ingeniero
Agroindustrial puede desempeñarse en las siguientes labores:
Gerenciar y
diseñar empresas agroindustriales.
Aplicar y
desarrollar técnicas de conservación y transformación para el desarrollo de productos agroindustriales (con aplicaciones alimentarías y no alimentarías), con el fin de generar valor agregado a la producción agropecuaria.
Asesorar, formular, ejecutar, gestionar y auditar proyectos agroindustriales.
Formular políticas, programas y proyectos relacionados en el desarrollo rural, desde el ámbito gubernamental.
Promover,
organizar y ejecutar investigación tecnológica y científica en
el área agroindustrial.
Enseñar los
conocimientos básicos técnicos y científicos relacionados con
los contenidos de la carrera a partir del ejercicio de la
docencia.
Olga Lucia Alarcón Patiño
Carlos Gilberto Alzate
Juan Jose Arbeláez Toro
Julián Mauricio Botero Londoño
Pedro Pablo Cárdenas Alzate
Carlos Andrés Cardenas Valencia
Daniel Alberto Castaño López
Vladimir Díaz Meza
Claudia Marcela Giraldo
Bernardo Gutiérrez Sabogal
Cesar Augusto Herrera Alzate
Lina Maria Jaramillo Echeverry
Lina Maria López Castañeda
Luís Miguel Mejía Giraldo
María Cristina Montenegro Benavidez
Liliana Patricia Nieto Suarez
Héctor Mario Olarte Gutiérrez
Beatriz Elena Ossa Duque
Luís Fernando Quintero Botero
Victor Dumar Quintero Castaño
Lina Maria Ríos Pinilla
Carlos Alberto Rivers Bermúdez
Diana Robledo Martínez
Victor Hugo Rodríguez Avila
Luis Carlos Serna Giraldo
